Le Joli Mois de Mars

Les oiseaux font entendre leur gazouillis tôt matin, le soleil sort de sa tanière pour nous chauffer le dos et le front de ses premiers rayons… On dirait que le printemps pointe timidement mais sûrement le bout de son nez ! L’heure est au ravissement, au retour des petits hauts colorés (avec la veste par dessus, pasque bon…) et les envies de fraîcheur reviennent.

Que dites-vous d’un soir qui tarde à tomber, d’une pièce à vivre ou d’un coin de balcon nimbé d’une douce lumière, l’élu(e) de votre cœur et/ou quelques amis présents et hop… l’envie d’apéritiver ensemble vous prend comme une envie de fraises !

Quelques bâtonnets de crudités pour la fraîcheur et du bon pain pour accompagner un généreux plateau de fromages et ces rillettes de poulet prêtes en 2 coups de cuillères à pot : tel est le programme que je vous propose aujourd’hui ! Alors, bon appétit !

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Mes rillettes de poulet de mars

Pour 6/8 convives :

– 2 beaux blancs de poulet cuits

– 3 bonnes cuillères à soupe de fromage blanc

– 1 cuillère à soupe de mayonnaise

– Du parmesan

– Sel et poivre du moulin

Hachez le poulet le plus finement possible. Mélangez-le au fromage blanc et à la mayonnaise. Ajoutez le parmesan, le sel et le poivre. Redonnez un coup de cuillère pour obtenir une consistance bien onctueuse. Du pain, un couteau, des copains et c’est partiiii 🙂

Facultatif : quelques herbes aromatiques pour la couleur et la fraîcheur, comme du persil plat hâché fin.

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