Pour 4 personnes :

–          1 beau poireau

–          2 pommes de terre de la taille d’un œuf (pour le liant)

–          2 beaux navets ou 4 petits

–          4 carottes

–          1 branche de thym, 2 feuilles de laurier, 1 clou de girofle

–          1 bouillon cube de volaille

–          Gingembre en poudre, sel et poivre (selon votre goût)